懸格不可不高

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甜麵包(紅豆&布丁)

這禮拜做了餐包,做了很多口味 其中有一道布丁餡的餐包,我們老師說是籤王之ㄧ 所以,特地挑一堂課來教 麵糰作法都跟之前一樣,所以大家速度超快的 速度都快跟老師ㄧ樣了 上面的圖,有一顆黑芝麻的是紅豆口味的麵包 做法還蠻簡單的,因為內餡是買現成的,所以做很快 而上面有一顆很多白芝麻的那顆餐包,就是籤王布丁餡麵包 它的內餡不像紅豆那樣是固體不會動,雖然也可以買現成的 不過它的內餡是液體,而且又是像奶油那樣的油脂類 所以包的時候都會亂動,感覺都快爆漿了 我也有包一個,包了好久,我才抓到訣竅 不過,烤出我包的那顆是裡面最漂亮的(有點小驕傲) 但,那顆被我同學包走了.... 而沒有什麼裝飾物的那顆麵包,是原味的 因為同組的同學急著走,所以,就沒全部包完 不然我好想練習包喔 PS.希望實作那天不要抽到布丁餡跟橄欖形餐包,抽到就"挫屎"了 公告:下禮拜做千層蛋糕,敬請期待。
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