懸格不可不高

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♥千層蛋糕♥

今天只能用一個字來形容,那就是"累" 因為我們這組只來了三個, 最厲害的女生居然沒來... 所以我們三個陷入了烘焙的苦戰 一下子要量麵包的配方,一下子要量千層蛋糕的材料 跑來跑去,都沒休息到, 不過學到很多東西 因為以往都是那個厲害的女生包辦全部 而我只能在一旁看ˋ插花(講難聽點,打混) 所以今天就沒得打混了 今天還是跟往常一樣要做兩道,一道是麵包,另一道是蛋糕 首先介紹麵包-山型吐司 雖然是複習,不過,我覺得這次做的比上次還失敗 沒辦法,趕時間嘛~因為要做兩道 所以...就...隨便"拉拉"ㄟ 打分數的時候,老師說我們旁邊的山,如果膨在中間,會更漂亮 接下來要介紹重頭戲了,千層蛋糕 是從蛋糕丙級的一道巧克力戚風蛋糕衍伸出來的 因為本班經過票選(美其名是票選,實際上是大家不喜歡吃巧克力之故) 所以才做這道 我們這一組做這到千層蛋糕有一"挫"(台) 這個最大的"挫賽",就是量材料 大家都知道(誰ㄚ?)蛋糕類一定要用很多蛋白跟蛋黃 而蛋白跟蛋黃要分開放 而老師買來已經打好的蛋白跟蛋黃 起先,我們是先用塑膠袋量蛋白 配方表裏面,蛋白要用很多,再加上蛋白是液體的,更難量 這時,我們看到別組,有人拿分完的蛋白的瓶子來量 所以,我們也四處問有沒有多的瓶子 這在這個時候,我們示範組的猴子小姐變(拿)出了一個瓶子,是裝蛋黃的 再裝前,我們也有疑惑,畢竟是裝過不同東西 猴子小姐卻說"沒關係啦!洗一洗就好了" 這個動作,就是我們"挫"的開始了 等到老師講解時,才知道蛋白不能沾到任何東西 我跟另一位同組的女生互看了一眼,心想毀了 不過到最後,還是有打起來,真是鬆了一口氣 在我們把蛋糕拿進去烤的時候,已經有很多組烤好 拿奶油霜在蛋糕上塗了 等我們這組烤好後,奶油霜都沒了,連個渣~都不剩 所以,我們這組商量好(其實只有我們兩女生喬好,完全忘了同組的男生,真不好意思) 不要塗奶油霜了,我們把我們的意思告訴老師 老師隨即拿我們當示範,示範作另一個種千層蛋糕 裡面的內餡是果醬,橘子口味的,而且還是會館的 老師邊幫我們用,邊跟我們抱怨說 "現在會館,還處於虧錢狀態,只能示範我們這一組" 我心裡想,會館會虧錢是應該的,位置偏遠,東西又沒特色,怨不得人ㄚ 雖然有一半,是靠我們毀謗的(真敢講) 別組看到我們用果醬,直說我們賺到了 老師每一塊都用尺量,量的每一塊切起來大小都一樣(小三角) 上面這張圖,是我們本來要做的瑞士捲 大顆的那個瑞士捲是別組做的,小的那個是老師做的 結論: 我用一份果醬的千層蛋糕跟別組換的那顆瑞士捲,害我回家被罵 因為它的糖,沒有融在麵糊裡,吃起來有一粒一粒的細砂糖 我媽反而稱讚我們這一組,做的很好吃 也順便虧我,怎麼拿好的去跟人家換壞的(我怎麼知道阿) 而老師那顆,不知道怎麼,吃起來沒啥味道
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